달걀 생산 및 취급. 가금 및 달걀 생산 범위에 해당합니다. 가금 생산과 달걀 작업을 다룹니다. 어류 부화장과 농장 물 시스템 설계는 별도 범위입니다.
달걀 취급 근거는 실제 가금군 및 수집 기간을 해당 보관 및 후속 출하와 연결합니다. FDA의 2010년 사월 껍데기째 달걀 준수 안내서는 적용 대상 식용란 생산을 면제되거나 범위가 다른 체계와 구분합니다. 해당 프로그램 내의 냉장과 관련 기록을 다룹니다. 이는 과거 시점의 US 프로그램 사례이며, 현재의 포괄적인 법적 판단이나 모든 소규모 가금군, 종란 또는 난제품 작업에 적용되는 보편적 규칙이 아닙니다.
수집, 취급 및 검체 근거를 실제 제품과 적용되는 인수 프로그램에 비교하십시오. FDA 안내서는 농장 위치, 활동 시간, 책임 기록 작성자 및 관찰값을 기록의 맥락으로 다룹니다. USDA AMS의 껍데기째 달걀 감시 설명은 깨지거나 실금이 간 껍데기의 달걀, 더러운 달걀 및 부화기 탈락란을 포함한 제한 대상 달걀을 별도로 식별합니다. 이 범주는 정해진 프로그램에 관한 것이며 이 페이지가 개별 로트의 처분을 선택하도록 허가하지 않습니다.
금이 갔거나 더럽거나 식별되지 않은 제품을 최초 수집 및 소견과 연결하여 유지하십시오. 정상으로 보이는 달걀은 누락된 가금군, 취급 또는 보관 근거를 제공할 수 없으며, 외관만으로 모든 식품 안전 요건이 확인되었다는 증거로 삼아서는 안 됩니다. 다른 수집분의 결과는 해당 로트의 식별 문제를 해소할 수 없습니다. 모든 검사나 인수 소견이 나타내는 범위를 보존하고 동일 농장의 모든 달걀로 확대하지 마십시오.
가금군과 로트 간 연결, 실제 수집·취급 관찰, 관련 결과 및 승인된 품질 결정을 보관하십시오. 이 기록에 W3C의 출처 추적을 적용하는 것은 편집 작업이며 안전성이나 판매의 적법성을 인증하지 않습니다. 자격 있는 인력이 담당하는 실제 식품 프로그램 체계가 처분을 결정합니다. 이 안내서는 세란, 검란, 냉장 설정, 검체 채취, 병원체 처리, 용도 전환, 폐기 또는 섭취에 관한 조언을 제공하지 않습니다. 이후 적합한 수집분이나 수정된 기록은 해결되지 않은 이전 로트와 함께 고유한 범위를 유지해야 하며 자동 승인으로 사용되어서는 안 됩니다.
아니요. 2010년 사월 안내서는 적용 대상 식용란 생산과 면제를 구분하며 보관과 기록의 범위를 별도로 정합니다. 실제 적용 여부를 확인해야 합니다. 이 페이지는 모든 달걀 또는 부화장 작업에 대해 현재의 포괄적인 법적 판단을 제공하지 않습니다.
FDA Small Entity Compliance Guide Prevention of Salmonella Enteritidis in Shell Eggs During Production Transportation and Storage · USDA AMS Shell Egg Surveillance · PROV Primer: a primer for the PROV provenance data model
USDA AMS는 감시 프로그램 내에서 제한 대상 달걀의 범주를 정합니다. 최초 관찰, 수집 및 로트를 책임 있는 평가와 연결하십시오. 이 안내서는 개별 가공, 용도 전환, 폐기 또는 판매 결정을 승인하지 않습니다.
FDA Small Entity Compliance Guide Prevention of Salmonella Enteritidis in Shell Eggs During Production Transportation and Storage · USDA AMS Shell Egg Surveillance · PROV Primer: a primer for the PROV provenance data model
아니요. 외관으로 누락된 가금군, 취급, 보관 또는 검사 이력을 보충할 수 없습니다. 다른 수집분의 결과로 해당 로트의 식별 문제를 해결할 수 없습니다. 각 소견의 실제 범위를 유지하고 농장 내 모든 달걀로 확대하지 마십시오.
FDA Small Entity Compliance Guide Prevention of Salmonella Enteritidis in Shell Eggs During Production Transportation and Storage · USDA AMS Shell Egg Surveillance · PROV Primer: a primer for the PROV provenance data model
가금군과 로트 간 연결, 최초 수집·취급 관찰, 관련 결과 및 승인된 품질 결정을 보관하십시오. 편집상 기록은 안전이나 판매를 인증하지 않습니다. 세척, 검란, 냉장 설정, 검체 채취, 처리, 용도 전환 또는 섭취 조언은 제공하지 않습니다.
FDA Small Entity Compliance Guide Prevention of Salmonella Enteritidis in Shell Eggs During Production Transportation and Storage · USDA AMS Shell Egg Surveillance · PROV Primer: a primer for the PROV provenance data model
달걀 취급 기록은 가금군과 수집 기간을 보관 및 후속 출하와 연결합니다.
유지보수 및 수리은 답변을 바꾸는 사용 또는 작동 조건입니다.
관찰 내용과 뒷받침 기록은 답변을 적용하기 전에 관찰하거나 확인해야 할 요인입니다.
사양은 이 페이지가 답하는 구체적인 질문입니다.
검증과 인계은 답변을 바꾸는 사용 또는 작동 조건입니다. 적용 지침과 인수 기준은 답변을 적용하기 전에 관찰하거나 확인해야 할 요인입니다.
안내를 적용하기 전에 운영 조건과 판단 요인을 비교하세요.
| 조건 | 요인 | 적용 방법 |
|---|---|---|
| 계획과 시방 요건 | 관찰 내용과 뒷받침 기록 | 계획과 시방 요건은 답변을 바꾸는 사용 또는 작동 조건입니다. 관찰 내용과 뒷받침 기록은 답변을 적용하기 전에 관찰하거나 확인해야 할 요인입니다. |
| 운전 관찰 내용 | 적용 지침과 인수 기준 | 운전 관찰 내용은 답변을 바꾸는 사용 또는 작동 조건입니다. 적용 지침과 인수 기준은 답변을 적용하기 전에 관찰하거나 확인해야 할 요인입니다. |
| 유지보수 및 수리 | 자산 또는 재료 식별 정보 | 유지보수 및 수리은 답변을 바꾸는 사용 또는 작동 조건입니다. 자산 또는 재료 식별 정보은 답변을 적용하기 전에 관찰하거나 확인해야 할 요인입니다. |
| 검증과 인계 | 운전 조건과 설치 장소 조건 | 검증과 인계은 답변을 바꾸는 사용 또는 작동 조건입니다. 운전 조건과 설치 장소 조건은 답변을 적용하기 전에 관찰하거나 확인해야 할 요인입니다. |
가금 및 달걀 생산: 가금군과 사육 시설 식별에서 생물보안 관찰과 생산 기록까지 조립체, 재료 또는 자산을 추적하십시오. 안내서는 구체적인 관찰을 선택지를 비교하고 책임 있는 인계를 문서화하는 데 필요한 기록과 연결합니다.
아니요. 2010년 사월 안내서는 적용 대상 식용란 생산과 면제를 구분하며 보관과 기록의 범위를 별도로 정합니다. 실제 적용 여부를 확인해야 합니다. 이 페이지는 모든 달걀 또는 부화장 작업에 대해 현재의 포괄적인 법적 판단을 제공하지 않습니다.
USDA AMS는 감시 프로그램 내에서 제한 대상 달걀의 범주를 정합니다. 최초 관찰, 수집 및 로트를 책임 있는 평가와 연결하십시오. 이 안내서는 개별 가공, 용도 전환, 폐기 또는 판매 결정을 승인하지 않습니다.
아니요. 외관으로 누락된 가금군, 취급, 보관 또는 검사 이력을 보충할 수 없습니다. 다른 수집분의 결과로 해당 로트의 식별 문제를 해결할 수 없습니다. 각 소견의 실제 범위를 유지하고 농장 내 모든 달걀로 확대하지 마십시오.
가금군과 로트 간 연결, 최초 수집·취급 관찰, 관련 결과 및 승인된 품질 결정을 보관하십시오. 편집상 기록은 안전이나 판매를 인증하지 않습니다. 세척, 검란, 냉장 설정, 검체 채취, 처리, 용도 전환 또는 섭취 조언은 제공하지 않습니다.
지명은 지리적 맥락만 제공합니다. 설치업체나 서비스 제공자를 식별하거나 추천하지 않습니다.
1차 자료에 따른 일반 안내입니다. 이 참고 자료는 현지 조건을 검증하거나 제품을 승인하지 않으며, 자격을 갖춘 담당자의 평가를 대신하지 않습니다.